Nasi Bakar @faqihmuhammad

kalau lo mau yari menu makanan ini langsung aja gan kunjungi , untuk lokasinya gua belum tau banget gan, tapi ga jauh banget kalau lo dari UGM atau Uny, untuk harganya sendiri 11.000 gan perp porsi itu pakai ayam gan, wahh,, yang perlu lo tau, es jeruk disana seger banget .. joss dah :) ini sedikit foto-foto gua di sana.

nah ini sedikit share aja cara membuat menu makanan lezat ini : 

Resep Cara Membuat Nasi Bakar - Ada berbagai macam olahan nasi yang dapat dikreasikan menjadi makanan yang mengggugah selera, salah satunya adalah dibuat nasi bakar. Cara membuat nasi dengan proses membakar akan membuat rasanyanya semakin terasa kekhasannya. Apalagi masakan yang dibakar akan cenderung lebih sehat jika dibandingkan dengan cara digoreng. Maka dari itu untuk orang yang menjauhi kandungan minyak, lebih baiknya memasak sebuah olahan melalui cara dibakar seperti yang ada pada proses resep memasak nasi bakar.

Ada berbagai cara membakar nasi bakar, di Sarah Quin menganjurkan menggunakan arang sebagai bahan. Kenapa harus arang? Jawabannya tentu anda sudah tau, jika anda memasak menggunakan arang bau sedap nasi bakar akan semakin terasa sedapya. Dibandingkan membakar dengan alat lainnya, proses dengan arang akan lebih diunggulkan. Untuk resep kali ini ada berbagai lauk untuk nasi bakar, jadi anda bisa memilihnya sendiri. Diantaranya adalah tahu, ayam ataupun jamur.

Resep Nasi Bakar

Bahan

• 1/2 kg nasi, usahakan pulen
• 150 ml santan
• 1 daun salam
• 1 serai
• pembungkus daun pisang

Isi

• 250 gram telur puyuh rebus, buang kulitnya (atau bisa diganti dengan tahu)
• 100 gram daging ayam, rebus dulu sampai empuk, potong dadu
• 2 daun jeruk
• 4 cabai
• 2 sendok makan kecap
• 1 sendok teh garam

Bumbu (dihaluskan)

• 7 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 cm lengkuas
• 4 merica

Cara Mengolah Isi

1. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan cabai sampai tercium bau harum.
2. Masukkan telur puyuh dan daging ayam.
3. Tuangkan kecap dan garam, aduk rata

Cara Membuat Nasi Bakar

1. Taruh nasi didalam tempat menanak. panskan.
2. Tuangkan santan, beri daun salam serta serai. aduk sampai semua nasi tercampur rata dengan santan.
3. Tunggu sekitar 25 sampai 30 menit, angkat. Biarkan sampai agak dingin.
4. Siapkan daun pisang sebagai pembungkus. Taruh nasi sekitar enam sendok penuh lalu beri isi.
5. Bungkus seperti lontong lalu sematkan lidi pada kedua ujungnya.
6. Bakar dengan arang sampai warba daun kecoklatan.

Seperti itulah resep cara membuat nasi bakar yang dapat anda coba. Untuk menikmati menu nasi lainnya anda bisa mencoba resep cara membuat nasi uduk. Selamat mencobanya dan semoga anda suka.

sumber :http://sarahquin.blogspot.com